新手入门，红酒如何选择？常有三种。

1，轻盈芳香型

这一类红酒，具有新鲜的水果香气，单宁较低，口感轻盈易饮，适合年轻时品饮，推荐尝试：黑皮诺 Pinot Noir 、佳美 Gamay 、品丽珠 Cabernet Franc

配餐推荐：轻盈的红葡萄酒，更适合搭配，风味清淡的食物，例如鸡肉、鸭肉、鱼肉等

2，果香成熟型

这一类红酒的风格，通常较为浓郁，单宁紧实，具有成熟的水果，及草本植物型香气。

推荐尝试：梅洛 Merlot 、桑娇维塞

Sangiovese 、歌海娜 Grenache

配餐推荐：浓郁的红葡萄酒，更适合搭配风味浓

郁的食物，例如牛排、羊肉、烤肉等

3，浓郁强劲型

这一类红酒具有，更多的复杂度，层次丰富，有大量的水果和香料风味

推荐尝试：赤霞珠 Cabernet Sauvignon 、马尔贝克 Malbec 、巴罗洛 Barolo

配餐推荐：可以用风味突出、香料味重的食物，搭配口感丰富的红葡萄酒。

例如地中海料理、印度料理、烟熏肉类等。